久违的竹筒饭

 懿古今   2015-09-16 09:51:13 更新  随笔日记

前几天出差,有幸到同事家参与制作并吃到久违的竹筒饭,总的来讲,做饭的过程还是挺享受和怀念的,味道嘛还行。不过总感觉缺少一点什么,不太像以前小时候吃的那个味道。在小时候很多东西都比较缺,很多东西都感觉特别好吃,但是现在有能力吃到这些东西的时候,总是感觉没有以前的那么好吃,可能这个就是怀旧情怀吧。

懿古今之久违的竹筒饭

不参与全过程,真的不知道做竹筒饭那么麻烦,想吃一顿饭真的不容易啊!正常情况下,应该要准备一天的时间,我们这次是省略了很多步骤,不过前前后后也花了几个小时。砍竹子,泡糯米,切腊肉腊肠,灌糯米腊肉腊肠进竹筒里面,烧火烤竹筒饭,烤熟后把竹子剥开,最后才能吃到竹筒饭,真心不容易!

在整个过程中,我感觉大家最高兴的不是在吃的时候,而是在整个做竹筒饭的过程都充满着欢乐和期待,期待着自己亲手做出来的竹筒饭。不知道是不是因为我们在做竹筒饭前就大吃大喝了一顿,还是其他原因,到吃竹筒饭的时候感觉很普通的味道,完全没有想象中的那么好吃和期待。可能这个就是所谓的吃不到的才是最好吃的吧,或者说是只有肚子饿的时候东西才会好吃!

记得小时候也做过竹筒饭,不过那时候的竹子不像这次这么大,材料也没有那么丰富,但是印象中的竹筒饭真的很美味。可能跟当时那个年代的大环境有关吧。还记得小时候,直接拿一个大海碗,接着在地里摘一些蔬菜放到碗里,然后跑到野外弄上一个简单的炉灶就开始点火煮菜,那时候弄出来的菜也很美味啊,那个应该也算是一个非常简陋的野炊吧!真的很怀念小时候的无忧无虑!

现在的竹筒饭做法越来越多,在酒店餐馆里也能吃到各种样式的竹筒饭,但是真的感觉总是缺少一些什么东西,吃到的味道真的没有想象中的那个味道,那个小时候的那个味道。难道这个就是所谓的第一次才是最美好的?就好比一些经典电视剧一样,总是以前的版本比较好吃,哪怕现在技术发展了,特效增多了,拍出来的电视剧还是无法跟以前的相比,总感觉以前的比较经典。

本来想说一说竹筒饭的过程的,没想到啰啰嗦嗦说了一大堆不相关的,至于具体的做法大家有兴趣的还是到网上搜索吧。个人认为,还是直接参与其中做出来的竹筒饭比较美味哦!

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发表评论

  1. 他她服装搭配网
    他她服装搭配网 @回复

    竹筒饭于我只是听说过而已,虽然向往很多年了,但至今还没有福气得以品尝,至于怎么制作更是知之甚少。
    如果我会制作,我倒是很想亲手尝试一次,冬天农村不是还烧材火取暖嘛,放那上头就是(火不是问题,问题出在不会做啊)。

    • 懿古今
      懿古今2014-12-14 13:21  回复

      @他她服装搭配网看起来还挺简单的,但是做起来挺复杂的,如果有竹子可以尝试做一次看看,网上都有教程的

  2. 他她服装搭配网
    他她服装搭配网 @回复

    还有一点我不清楚,不是叫竹筒饭吗,你们用的怎么是糯米?用米还是糯米,想来是随个人口味而定的吧。

  3. 守心斋
    守心斋 @回复

    纯天然啊,想起叫花鸡,呵呵

    • 懿古今
      懿古今2015-09-02 22:51  回复

      @守心斋[呲牙] 是的,这个还是挺好吃的,有机会可以试试的

  4. 明月登楼
    明月登楼 @回复

    以前人们肚里都没有什么油水,所以,吃什么都香!现在的人们脂肪肝都快成标配了,吃啥啥不香!

    • 懿古今
      懿古今2016-02-26 08:35  回复

      @明月登楼这个倒也是,以前吃到猪肉就觉得最幸福了,现在天天吃鸡肉都觉得没有以前青菜好吃