我们有一分公司的员工在厂区种植有秋葵和红桃K这两种蔬菜，而且每次出差到那里，同事们都会说对我们男性说这个秋葵有壮阳补肾的功效应该多吃，对女性就说红桃K补血兼养颜美容也应该多吃。可惜经常听说也经常看到这两种蔬菜，可惜我从未真正了解过它们，也从未得吃过，真不知道是否真的有哪些功效，所以今天特意到网上学习一番。
第一部分 秋葵篇
一、秋葵到底是什么东东？
秋葵(学名：Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称“洋辣椒”，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
二、秋葵有什么特别营养价值呢？
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
1、保护肠胃：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
2、保护肝脏：黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。
3、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。此外，这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。
4、降糖：秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
5、补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源。
6、减肥：黄秋葵为低能量食物，合理搭配可作为减肥食物（如烤秋葵干）。
7、补肾：黄秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，称为LM(Lepidimoide)。其通过全身的调节（抗疲劳、增耐力、促血液……）来逐步发挥作用，作用温和且持久，能强肾补虚，是一种适宜的补肾保健蔬菜。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。有些小鼠实验说明吃秋葵可以提高精液产量。
8、去疲劳：参考上文，有一定的抗疲劳功效，但是效果不明显。
9、抗衰老：研究发现，黄秋葵中富含黄酮（比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右），具有调节内分泌、抗衰老等功效
10、美容养颜：秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
三、秋葵一般怎么吃？
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。
1、最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
2、最适合的切法：整根或切半。
秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。
3、最适合的烹饪方法：炒、炸、炖。
炒，对于营丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，变色出锅，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，就连盐也是起锅前放。清炒或与虾、肉配都不错。
炸，有营养的东西不要让它直接过油，外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸，不光内里不损，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹东西的味道也入到秋葵里了。
炖，宜与肉类及海鲜炖汤，这时对半切开秋葵更合适，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里。
4、秋葵更多做法请移步：秋葵做法大全。
发表于2016-09-26 23:30 沙发
红桃K居然是一种植物，涨姿势了！
发表于2016-09-27 12:21 板凳
红桃k从来没听说过。看形状还是离不开以形补形的范畴。
@大致[强] 早的N多年前，红桃K口服液红火极了，广告那是铺天盖地，不过现在很少再听人会提起它了！
@大致红桃k一般用在茶方面比较多，而且一般都是针对女性
发表于2016-09-27 12:52 地板
我很想问：补肾怎么变红了。
@咸菜一点米[偷笑] 重点标注啊，让大家多看几眼
发表于2016-09-27 15:29 4楼
秋葵蘸酱 相当好吃啊
@路易大叔[强] 看来博主吃过了，我只见过摸过，还真没吃过
发表于2016-09-27 16:17 5楼
壮阳的啊，有空得吃点啊
发表于2016-09-27 16:37 6楼
口苦，腰酸，还不爱睡觉。。
发表于2016-09-27 17:14 7楼
[流汗] 汗啊，这些东西我都这么大一个人了，竟然都没见过！
@我爱动感单车网[呲牙] 我也是出差的时候才看到，可惜没口福吃到
发表于2016-09-27 18:16 8楼
现在人们啥都是讲个“补”，其实我倒是认为应该“散”！ [偷笑]
@明月登楼的博客[呲牙] 应该少吃多锻炼才对，补这么多还不如多锻炼呢
发表于2016-09-27 22:48 9楼
我也是第一次听过这些。
@橘子书 [呲牙] 看来秋葵和红桃K还是挺少见的，大家都很少看到，更不用说吃到了，有机会可以买来吃吃看
@懿古今刚刚注意看了下红桃k的图，貌似我小时候摘过。囧！